作者：吴正博
草屯肉圓至今百年歷史,位於草屯中正路上的「肉圓李」肉圓，創立至今近百年歷史，最初只是在草屯舊市場內的小吃攤，後來因市場改遷居此地，其肉圓口味香彈滑順,吸引不少經過的旅客嘗鮮,早期譽名為草屯肉圓
肉圓李肉圓最大特色，是肉圓又大又香，皮薄餡多，每天手工製作，加上老闆對於品質的要求，餡料是嚴格挑選，加上許多獨家甜醬與醬料，風味更佳。
除了招牌肉圓之外，店裡還有各種湯類、碗粿等等，點一碗湯加一粒肉圓或碗粿，幾十塊錢就可以吃得心滿意足，來到南投，駐足於此小歇片刻,再想想接下來的行程,是不錯的休息點
店裡的湯品種類很多，有豬血湯、魚丸湯、貢丸湯、豆腐湯等等，老闆特別推薦了綜合湯,
口味豐富、料多實在。
肉圓李的肉圓外皮是以在來米漿加上蕃薯粉、樹薯粉，外皮Ｑ嫩、彈牙，而肉餡則是用豬後腿肉搭配筍丁醃製過後完成，風味絕佳。
營業電話：049-2320330、049-2300131
營業地址：南投縣草屯鎮中正路893-1號（中油對面）
-吳正博
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