机械化时代的传统手工艺: 十月 2012

老兵牛舌餅

作者：陳奕翰

這間老店位於彰化縣埔鹽鄉下交流道旁的小店面,他們的牛舌餅

堅持純手工的製作過程,為了讓顧客能品嘗到師父們的用心

老兵牛舌餅已經有五十幾年的歷史,堅持著古法傳統手工製作的牛舌餅,是埔鹽鄉有名的特產小吃,口碑相傳.連我們的前總統吃過也讚不絕口呢，師傅們的用心,我們都看的到

店面裡擺滿了許多獎狀及獎牌呢還有歐吉桑遊台灣

的節目採訪照片呢,連續兩年獲得行政院優良食品金牌獎

這是剛出爐的牛舌餅是不是看起來很可口呢而且

這牛舌餅是純素食的唷吃素的你也可以

放心地品嘗

老兵牛舌餅

電話：04-865-3782

地址：彰化縣埔鹽鄉彰水路四段292號

位於台中市逢甲商圈附近，有著一間「紀墉師傅專利手工眼鏡」
在早期台灣以代工業、手工業聞名，但在時代的變遷，不斷的進步下，就是讓這些傳統產業已經默默的消失了。
位居於小巷裡，經過兩次沒有注意找真的會找不到，但為何這種小店面能在網路上有名氣呢？
訪問了店中的第二代老闆，老闆說：「客製化是他們的強項，不像多數的眼鏡行，都是統一模組大量生產，如果有人天生有缺陷，或者是臉比較大，他們沒辦法選擇，我們會幫助做出一個量身訂做，獨一無二的眼鏡，這就是我們的開店動機。」
這番話或許就是它能屹立不搖的原因，彈性的鏡框、沒有使用螺絲的設計、可伸縮摺疊收納、鑲著鑽石可當禮物．．．等，各式各樣的眼鏡，符合各種需求的消費者。

上方鑲滿鑽石的眼鏡


可摺疊收納的老花眼鏡

展開突

獨創沒有螺絲的

紀墉師傅專利手工眼鏡暨手工珠寶眼鏡網站 :http://www.oy.com.tw/
紀墉師傅專利手工眼鏡工作室位置 :
台中市西屯區文華路5巷17號 ( 靠近逢甲文華路夜市 )
預約專線 : (04) 24516868
行動電話 : 0932- 890818

營業時間 : AM : 11:00 – PM : 22:00

老雪花齋

作者：吳正博
豐原近年以火車站附近的廟東為最熱鬧的區域,然而最熱鬧的地方卻不是文化最淬鍊的地方
相形在中正路小巷子裡,這條往來車流不多的地方,倒是有一間歷經風霜的老店,堅持著製作
"純漢點",絕不參雜西式的文化點心<<老雪花齋>>

<<老雪花齋>>

成立於清光緒26年，庚子年(1900年)到現在，由呂水先生創立「雪花齋」，已有103年。當時由頗有名氣的六位秀才為該店詠詩「花香天下中秋桂，雪映莊前臘月梅」，本欲取店名為「桂梅齋」，但因台灣氣候未見下雪之景象，當時的書法名家劉曉屯先生就取上聯首字「花」與下聯首字「雪」，再將二字移位排列，命名為「雪花齋」，轟動鄉里。